Chè sa kê bạch quả bồi bổ cơ thể cực ngon mà lạ

Thời gian gần đây, quả Sa kê được nhiều người biết đến khi muốn thay đổi thực đơn cho bữa ăn của gia đình. Ngoài việc có vị ngon thì ngày hôm nay học pha chế cafe HorecaVN sẽ chia sẻ cho các bạn một công thức với món chè từ quả sake cực ngon, cực bổ dưỡng cho cả gia đình. 
Nguyên liệu để làm món chè sa kê bạch quả, bạn cần:
150g bạch quả
40g bột báng
250g quả sa kê
200g dừa bào để lấy nước cốt
Đường
Cách làm:
Bước 1: Để thực hiện cách nấu chè sa kê bạch quả, đầu tiên bạn dùng dao gọt vỏ sa kê rồi cắt thành hình con cờ. Bạn lấy một thau nước sạch, pha thêm chút giấm rồi cho sa kê vào ngâm 5 phút để sa kê không bị thâm đen nhé!
Bước 2: Bạn luộc bột báng vừa chín tới rồi bỏ rau thau nước sau và vớt ra rổ cho ráo.
Bước 3: Cho bạch quả vào túi nilon, đập vỏ lấy hột, không cần lột vỏ mỏng đâu nhé vì khi luộc nó sẽ tự tróc ra.
Bước 4: Bạn luộc chín sa kê rồi vớt ra rổ nha.
Bước 5: Bạch quả luộc chín rồi vớt ra thau nước, khi này vỏ mỏng sẽ tự tróc ra bạn vớt bỏ vỏ và vớt hạt ra riêng nhé.
Bước 6: Tiếp đó, bạn cho vào tô đựng dừa nửa bát nước ấm rồi vắt lấy nước cốt dừa để riêng ra. Bạn cho thêm 500ml nước nữa vào vắt lấy nước dão dừa nha. Tiến hành nấu nước dão dừa lên, bạn thêm một muối vào cùng. Đến khi thấy nước sôi thì bạn cho đường vào từ từ và nêm sao cho độ ngọt vừa miệng.
Bước 7: Bây giờ bạn cho sa kê và bạch quả vào trong nồi nước dão dừa, bỏ thêm cốt dừa vào đun sôi cùng. Đến khi gần ăn thì bạn mới thả bột báng vào nhé. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè sa kê bạch quả rồi đó.
TÁC DỤNG CỦA TRÁI SA KÊ
Sa kê là một nguồn tuyệt vời của kali – một loại dinh dưỡng hữu dụng cho trái tim của bạn.
Sa kê có chứa một lượng chất chống oxy hóa tốt, giúp cơ thể phát triển sức đề kháng chống lại các tác nhân gây bệnh. 
Một chén sa kê cung cấp 60gam carbohydrate, là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Nó rất có lợi cho các vận động viên và người thường xuyên vận động.
Chiết xuất sa kê tươi có thể giúp giảm viêm không mong muốn bởi nó ức chế hoạt động của các enzym gây viêm và ngăn cản sự sản xuất quá mức oxit nitric.
Uống nước trái cây sa kê giúp sáng da và làm săn chắc da.
Sa kê là một nguồn cung cấp tốt axit omega-3 và omega-6 làm giảm gãy, rụng tóc. Các axit béo có trong sa kê điều chỉnh việc sản xuất bã nhờn ở da đầu, giảm gàu và ngứa.
Chất xơ trong sa kê ức chế sự hấp thu glucose từ thực phẩm chúng ta ăn, do đó kiểm soát bệnh tiểu đường. 
Chất xơ trong sa kê xả các độc tố ra khỏi ruột, giúp hoạt động tốt nhu động ruột và hệ tiêu hóa. 
Vừa rồi pha chế cafe HorecaVN đã hướng dẫn bạn cách làm món chè sa kê bạch quả rất tốt cho sức khỏe. Sa kê rất giàu khoáng chất và vitamin còn bạch quả có vị ngọt, hơi đắng giúp lưu thông huyết não. Hè về rồi hãy bổ sung ngay cách nấu chè sa kê bạch quả bổ dưỡng này vào thực đơn món ngon giải nhiệt cho cả gia đình nhé!

Các bạn có thể xem thêm: Học pha chế đồ uống tại Hà Nội




 

Posted in Uncategorized